Archivo de Agosto de 2007

POSADAS: “LANZAN KIOSCOS SALUDABLES EN LAS ESCUELAS”

Viernes, 31 de Agosto de 2007

Para combatir la obesidad ofrecen a los chicos alimentos bajos en grasas y ricos en nutrientes

El aumento de peso a edades tempranas, fruto de una alimentación desequilibrada, puede contribuir a sufrir uno de los mayores problemas de carácter nutricional, la obesidad, según señala un artículo del periódico misionero Territorio Digital.

La obesidad es la forma más frecuente de malnutrición en los países desarrollados. Aparece cuando la ingesta de alimentos energéticos supera al gasto de energía y por consiguiente, se almacenan en el organismo como tejido graso.

Es fundamental que tanto los pediatras, como padres y educadores tomen medidas preventivas para que un sobrepeso en la infancia no se perpetúe en la vida adulta.

La prevalencia de obesidad escolar oscila entre el 7% y el 10%. De aquí se deduce el papel decisivo que tiene la educación desde los primeros años de vida.

Si bien, a principio de año se intentó promulgar una ley para que el Ministerio de Educación inste a las escuelas a que desaparezcan de sus kioscos alimentos grasos, la medida no prosperó. Es por eso que en el Instituto de las Misiones, de la Zona Oeste posadeña, docentes y directivos decidieron ser “punta de lanza” en la implementación de los llamados “kioscos saludables”.

Los kioscos saludables se caracterizan por ofrecer a los chicos alimentos bajos en grasas y ricos en nutrientes. Desde ayer, los alumnos de esta escuela pueden adquirir frutas, cereales y lácteos durante los recreos.

Pero la medida en esta institución también involucra a las salas infantiles, donde los niños toman meriendas con jugos de soja, naturales y en muchos casos se alienta a los padres de proveerlos con comidas caseras.

Mabel Urbina,Vicedirectora del Instituto de las Misiones, comentó en una entrevista radial, que el objetivo de la institución es concientizar y por sobre todas las cosas demostrar coherencia. Si en las aulas enseñamos cuales son los alimentos más nutritivos y que no deben faltar en una dieta equilibrada, es clave que seamos capaces de ofrecerlos en el kiosco de la escuela”.

http://www.lanacion.com.ar/informaciongeneral/nota.asp?nota_id=939202

 

SER CORPORAL APOYA LA CAMPAÑA A FAVOR DE LA LEY CELÍACA

Martes, 28 de Agosto de 2007

La enfermedad celiaca es la intolerancia permanente al gluten

de trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Los sintomas son dolores de panza, diarreas, constipación, dolores decabeza, raquitismo, baja talla, herpes, aftas en la boca, piel seca, dermatitis, falta de apetito, entre otros síntomas. 

En la Argentina hay 400.000 celiacos y muy pocos saben que lo son y la estan pasando mal sin saber por que, ni como sentirse mejor.

Si, entendiste bien.. hay 400.000 celiacos en Argentina (1% de la población) y hay muchísimos que no saben que lo estan y a los que saben se les complica muchísimo hacer el régimen por la falta de apoyo del estado.

Entre otras temas, enla actualidad no existe una ley que obligue a las empresas a rotular los alimentos con la presencia o ausencia de gluten en su contenido. Las que lo hacen es por voluntad propia y son muy pocas. El gluten es veneno para los celiacos.

Ademas, los celiacos se encuentran con que :

1) Las obras sociales, prepagas y algunos hospitales no quieren hacer los estudios para detectar esta enfermedad puesto que los mismos son muy caros,

2) La dieta libre de gluten (que deben seguir de por vida) es muy costosa y dificil de conseguir y cumplir,

3) Falta de informacion de empresarios alimenticios, medicos y por supuesto del estado nacional.

Es por esoque SE NECESITA una ley que los ampare en forma URGENTE.

Para apoyar esta campaña y enterarse bien de como es la situación de los celiacos en la Argentina, ingresá en: http://www.ley-celiaca.com.ar/

Ya se juntaron 50.000 firmas y cuantas más sean, será mejor.

Ser Corporal

EL SER PSICOLOGICAMENTE ACTIVO

Sábado, 25 de Agosto de 2007

En el ámbito de la salud los profesionales hemos ido entendiendo que salud es mucho más que ausencia de enfermedad, la salud esta relacionada a la sensación de bienestar y el logro de metas en el desarrollo del equilibrio tanto social, biológico como psicológico.

Este estado es dinámico en permanente cambio conectado a las etapas de crecimiento individual y colectivo, el cual irá adquiriendo diversas formas, de acuerdo a demarcadores específicos.

Históricamente, la cultura, la educación y el contexto enmarcan la manera de enfermar o curarse,  y es interesante rescatar que la terapéutica es parte de los conceptos en boga en momentos político sociales determinados.

Es por ello que considero que hablar de salud es posicionarse ideológicamente y abrir espacios para el dialogo común.

En las últimas décadas de gran agitación social y rupturas  institucionales, las personas han sido victimas de la falta de contención, al mismo tiempo el quiebre de estructuras han generado predisposición a  contraer las llamadas “patologías del vacío”. Cuadros de ansiedad y depresión variados, se han instalado como parte de las problemáticas actuales. Cuestiones de base psicológica se entrelazan fuertemente con conflictos sociales y biológicos tanto que en  no pocas ocasiones los diagnósticos son difusos.

En la actualidad se vive en el caos y el descontrol, las grandes presiones a las que se encuentran expuestas las personas atentan contra el bienestar personal.

Todo lo que se realice en pro de generar un cambio en el estilo de vida desorganizado redundará en beneficios en el área de la salud.

Específicamente  el  realizar actividad física  en forma permanente  y controlada está comprobado que reduce los riesgos de contraer enfermedades de todo tipo y por las características que conlleva el realizarlas podemos decir que además previene muchas de las problemáticas asociadas a cuadros depresivos y de ansiedad.

La actividad física produce endorfinas, es decir que eleva los niveles de sensación de placer y bienestar relacionados con las emociones positivas, permite establecer rutinas diarias que son la clave para mantener una vida activa, conformando patrones  de rutina diarios, ordenadores necesarios para el buen funcionamiento  personal.

El adquirir un hábito reorganiza las demás acciones de la persona, habilitándola para un buen desempeño general.

Por otra parte la actividad física es un modo de combatir la soledad, puesto que al realizarla en grupo o aunque más no sea fuera de la casa, conecta al sujeto con otros que comparten una tarea (correr, caminar).

Los beneficios de la actividad física pueden ser medidos desde el punto de vista concreto, mas allá de la percepción subjetiva, el solo hecho de poder ir alanzando metas junto con la promoción de logros personales proporciona un elevado sentimiento de  la autoestima, y al mismo tiempo aumenta la confianza en uno  mismo.

Mariana Rossi

Licenciada en Psicología

AVANZA UN PROYECTO QUE PROHIBE LA VENTA DE GOLOSINAS EN LAS ESCUELAS

Miércoles, 22 de Agosto de 2007

En la Provincia quieren combatir la obesidad, que afecta al 25% de los chicos bonaerenses.

En Buenos Aires quieren pelear contra la obesidad infantil desde las escuelas. Para atacar el exceso de peso que afecta al 25% de los niños y jóvenes de la Provincia en la Legislatura avanza una prohibición de la venta de golosinas, panchos, gaseosas y chocolates en los quioscos que funcionan en los establecimientos educativos.

La Cámara de Diputados bonaerense aprobó ayer por unanimidad un proyecto para establecer un “Programa de Lucha contra la Obesidad Infantil y Adolescente” que prevé además restringir en todo el territorio la comercialización de productos que incluyan figuritas, stickers, juguetes o cualquier incentivo para favorecer el consumo de alimentos que atenten contra una dieta saludable.

Caramelos, bombones y chocolatines quedarían vedados en los recreos de colegios públicos si la iniciativa pasa el trámite en el Senado provincial.

Los locales de venta de alimentos, bebidas y artículos de librería funcionan en casi el 70% de los 12 mil edificios escolares de Buenos Aires.

De acuerdo con la Resolución Nø 315 de la Dirección General de Educación, la explotación de estos comercios está a cargo de las cooperadoras. En algunos casos, son atendidos por los integrantes de la entidad. Aunque la mayoría está concesionado a particulares.

Según una encuesta nutricional -realizada por el Ministerio de Salud-, la prevalencia de obesidad en los menores de 6 años es de entre el 5 y el 11%.

Además, revela que 1 de cada 4 chicos con menos de 18 años tiene sobrepeso.

El autor del proyecto de ley, Luis Bruni (UCR), explicó a Clarín que “el objetivo es avanzar con políticas públicas contra esta enfermedad. La propuesta hace eje en la tarea educativa, la concientización en el hogar y en promover hábitos de consumo de comidas sanas”.

El legislador reconoció que la batalla para desalentar el consumo de comida chatarra en los colegios tiene antecedentes en otros países como España, Francia y EE.UU., donde las golosinas de las máquinas expendedoras fueron reemplazadas por alimentos sanos.

Un informe de la Nación de 2006 estableció que “la obesidad es una bomba sanitaria a futuro. En los últimos 40 años, los argentinos cambiaron drásticamente sus costumbres: comen un 30% más; duermen un 30% menos y realizan un 40% menos de actividad física”.

El sistema educativo tiene un porcentaje importante de responsabilidad. El profesor Gabriel Parducci, director del área Actividad Física y Balance Nutricional del PROPIA (Programa de Lucha contra las Enfermedades Cardíacas de la Facultad de Medicina de La Plata) explicó a Clarín que “los problemas de sobrepeso crecen porque en las escuelas se consumen muchas calorías y se promueven prácticas sedentarias”.

Para el especialista, los establecimientos de enseñanza no tienen infraestructura para realizar actividades físicas. Un informe presentado por el PROPIA estableció que sólo el 26% de los chicos en edad escolar realiza alguna práctica deportiva sistemática fuera del colegio. “El 74% hace únicamente Educación Física. Y como agravante no hay recreos activos”, dijo.

El artículo 8 de la propuesta votada por los diputados prevé que el Estado deberá establecer un listado de alimentos habilitados para ser vendidos en los quioscos escolares. Se prohibirá la venta de todos los alimentos que no están incluidos en ese registro. Y se promoverá el expendio de otros saludables como yogurt, barras de cereal, alfajores de maicena o paquetes de pochoclo entre otros.

El Programa de Lucha contra la Obesidad tendrá un consejo asesor encargado de promover el consumo de verduras, frutas, hortalizas y lácteos, considerados “componentes imprescindibles de una dieta equilibrada”.

“Los chicos ingieren demasiadas calorías y la obesidad favorece la aparición de enfermedades como la diabetes, la hipertensión y los problemas articulares”, dijo a Clarín el investigador del Conicet y director del PROPIA, Marcelo Tavella. Para el médico, “el entorno familiar, la escuela y los medios no ayudan a la concreción de una dieta equilibrada”.

Además como se advierte en las tandas comerciales de programas juveniles y para chicos, la industria alimenticia aumentó la oferta de golosinas, snacks y otros productos con alto contenido de azúcares. Las autoridades bonaerenses intentarán contener esta catarata comercial con campañas oficiales y restricciones en los recreos.

Fabián Debesa LA PLATA.

laplata@clarin.com

http://www.clarin.com/diario/2007/08/17/sociedad/s-03601.htm

Extraído del boletín Argef del 19/08/07

SER CORPORAL COLABORA CON GREENPEACE EN LA DIFUSION DE LA LEY DE BOSQUES

Lunes, 20 de Agosto de 2007

Sucede que en la Argentina perdemos, cada dos minutos, toda una manzana de bosques nativos. Por año son unas 300.000 hectareas de bosques que se pierden debido a la expansión de la frontera agrícola. Con la destrucción de los bosques también se pierden especies en peligro y se desalojan comunidades enteras de campesinos e indígenas que viven allí.

Para detener esta destrucción, estamos juntando UN MILLÓN DE VOTOS POR LA LEY DE BOSQUES. Yo ya sumé el mío. Votá vos también desde acá:

http://www.greenpeace.org.ar/cyberacciones/bosques.html

Esta Ley, que ya tiene media sanción del Congreso Nacional, establece una moratoria de los desmontes hasta tanto las Provincias realicen un Ordenamiento Territorial de los bosques nativos para planificar de manera participativa su uso sustentable. El Senado está demorando su aprobación.

Ayudanos a salvar nuestros bosques.

Votá vos también por la Ley de Bosques

Ser Corporal - Greenpeace

EN CONTRA DE NADIE, A FAVOR DEL DEPORTE

Viernes, 17 de Agosto de 2007

Documento elaborado por atletas y entrenadores despues de los resultados de los Juegos Panamericanos de Río 2007. 

Este documento es una reflexión sobre la estructura deportiva nacional, y sobre la política que la genera; por lo que no debería interpretarse con la simpleza de la crítica a personas que hoy conducen el deporte - al menos al leal saber y entender de quienes lo elaboramos-. La situación es mucho más compleja.

Es lícito decir también, que por el cumplimiento de sus misiones y funciones específicas asignadas en la Ley de Ministerios, la SDN es quien mantiene y financia el deporte olímpico, prácticamente en su totalidad

Pero es una preocupación sentida de quienes estamos en la acción concreta, ver al deporte argentino alejarse del nivel competitivo de primera línea, en el deporte internacional, por el progresivo desgaste de las estructuras que lo soportan.

Asumiendo que el resultado es la punta del iceberg, destacamos hoy y hemos advertido con anterioridad – la primera vez después de Sídney- que los atletas y equipos argentinos compiten en inferioridad de condiciones respecto a las posibilidades de entrenamiento, competencia, infraestructura y equipamiento.

Mencionar la “punta del iceberg” no implica mantenernos insensibles a la enorme masa de hielo que lo compone, a la necesidad de conformar un sistema de inclusión social y a rever la nueva ley educativa que decididamente excluye pensar la educación física y deportiva como componente imprescindible en la formación.

Hoy, solamente nos referimos a la estructura que sustenta los programas de alto rendimiento y su comparación con los primeros 10 países ubicados en el medallero panamericano

Esta superioridad abrumadora de las condiciones estructurales es:

… recursos económicos, logísticos, científicos;

… estrategia de diseño y aplicación de planes y

… políticas, en cuanto a sistematización y sustentabilidad de programas y acciones a través del tiempo. 

Causas

A pesar de la preocupación manifiesta de funcionarios nacionales y de muchas voluntades dispersas, no se observa una política deportiva de gobierno, ni una política de Estado concertada a largo plazo.

Atletas y Entrenadores no tienen igualdad de condiciones respecto a sus rivales, para entrenar y competir.

Redefinir la relación entre el Estado y las federaciones nacionales, esto aportaría una perspectiva estratégica a la inversión pública, de cara al resultado deportivo nacional e internacional.

A pesar de la preocupación manifiesta de funcionarios nacionales y de muchas voluntades dispersas, no se observa una política deportiva de gobierno, ni una política de Estado concertada a largo plazo.

Vemos la necesidad de:

Definir políticas sustentables, capaces de soportar planes a largo plazo, más allá de los gobiernos, las personas y de las federaciones.

Generar un presupuesto que garantice el cumplimiento de las políticas acordadas

Invertir estratégicamente el dinero público referido a deporte, en programas centrales a la incumbencia de la SDN (Secretaría de Deportes de la Nación).

Modificación de la Ley de Ministerio, a fin de darle a la SDN, herramientas que hoy no tiene.

Planificar y controlar la calidad de la inversión pública en deportes. 

desarrollar y modificar estructuralmente la legislación deportiva, que contemple la manifestación de principios, la asignación de funciones y responsabilidades y el financiamiento correspondiente.

Del desarrollo de la infraestructura y del equipamiento, en su mayoría obsoleto e insuficiente. A veces inexistente.

Asumir la responsabilidad de un mayor desarrollo científico y metodológico.

Aplicación en su totalidad de la ley 20655, hasta que haya un nuevo marco.

Proponemos entonces:

La autarquía administrativa y presupuestaria,

Redefinir la inversión pública en deportes,

Redefinir la imputación de los programas y actividades referidos al deporte de base y de alto rendimiento,

Planificar a corto, mediano y largo plazo el apoyo nacional al desarrollo federativo, tanto de competencias y entrenamientos, como el programa de becas, premios y honorarios.

Establecer sinergias con el poder legislativo a fin de desarrollar el tejido legal del deporte que garantice la continuidad y el financiamiento de programas centrales: Desarrollo, Alto Rendimiento e Infraestructura.

Trabajar la inclusión y contención social desde la enseñanza del deporte, junto a las Provincias y Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), y a las federaciones nacionales.

Desarrollar las áreas científicas del CENARD,

Profundizar en el diseño y ejecución de calendarios de los convenios de cooperación deportiva internacional.

Vincular el deporte y la competencia a la cultura, a la producción y al turismo.

Atletas y Entrenadores no tienen igualdad de condiciones respecto a sus rivales, para entrenar y competir.

Entrenar en igualdad de condiciones que sus rivales implica:

Dedicación de tiempo completo (Full Time), con becas y honorarios acordes al nivel internacional de atletas y entrenadores.

Seguridades laborales que permitan hacer de la pasión, una profesión.

Obra social para atletas, entrenadores y auxiliares.

Previsión de premios e incentivos por logros, que impliquen mejoras en el nivel de entrenamiento, mejoras en el nivel de recursos e incentivo por medallas.

Entrenar y competir en el nivel adecuado.

Equipamiento e infraestructura moderna, igual a la de la competencia.

Apoyo científico, técnico y metodológico de especialistas en las ciencias del deporte.

Redefinir la relación entre el estado y las federaciones nacionales, aportaría una perspectiva estratégica a la inversión pública, de cara al resultado deportivo.

Concertar políticas, estrategias, programas y procedimientos con las federaciones nacionales a fin de:

Diseñar planes que merezcan la asignación de la inversión pública,

Implementar en forma responsable los recursos asignados,

Dar herramientas para que las federaciones puedan generar recursos propios de financiamiento, y mejorar el posicionamiento de cada deporte a nivel nacional e internacional.

Prever con la antelación necesaria el financiamiento de planes y programas, cumplir con la normativa de quien genera el financiamiento, y ejecutarlo en tiempo y forma, con responsabilidad institucional.

Profundizar medidas que garanticen la democratización de las estructuras federativas.

Controlar el resultado de la inversión pública en deportes, y evaluar su impacto no solamente desde el punto de vista administrativo, sino también deportivo.

Por ello vemos necesario redefinir los elementos de la gestión federativa, respecto a estatutos, capacitación en nuevos enfoques gerenciales que acompañe la buena voluntad y el espíritu de trabajo de los dirigentes, y planes para generar recursos alternativos.

El avance del deporte internacional a nivel de resultados, planes y recursos debe acompañado de un mejor nivel de gestión de las federaciones deportivas de incumbencia nacional.

Líneas Políticas de Acción Concreta

Consideramos como líneas políticas de acción concreta, con impacto estructural en el sistema deportivo nacional:

Incremento presupuestario en tres niveles

El Incremento de la inversión pública en deporte

Incremento de los recursos asignados en programas centrales

Eficiencia en la inversión orientada a la promoción del deporte en el país, desde la formación de los deportistas.

Actualmente observamos como problemas:

a.- el presupuesto es insignificante respecto al asignado a los países con los cuales se aspira competir con chances de ganar.

b.- el presupuesto no se ejecuta en su totalidad por deficiencias estructurales.

c.- sería conveniente que una mayor parte del presupuesto se concentre en los programas centrales.

d.- no hay alternativas estructurales que permitan la inversión mixta, que mejore la disponibilidad de dinero para los programas centrales.

Aún mejorando la calidad de la inversión es necesario aumentar el presupuesto, y hacerlo semejante al de los países con los cuales se aspira competir con chances de ganar.

La ineficiencia en la aplicación de fondos públicos en el deporte y la ineficacia en planeamiento

Es indispensable la autarquía administrativa, y la profesionalización de las áreas de planeamiento, primer paso en la asignación de recursos, y el consecuente control de resultados

La actualización de honorarios, becas y seguridad del deportista

Es imprescindible actualizar becas y honorarios, y Darles cobertura médica a atletas y entrenadores.

Diseño estratégico del entrenamiento y la competencia internacional

Trabajar junto a las federaciones nacionales el plan de financiamiento de entrenamiento y competencia, desde un punto de vista estratégico, y más ambicioso. Competir para ganar.

El incremento y modernización de la infraestructura

Es imprescindible un plan de desarrollo de la infraestructura deportiva, en el Cenard y en todo el país.

La modernización legislativa

Es imprescindible un tejido legislativo que no solo le otorgue a la SDN más presupuesto, sino que habilite a las federaciones a generar los propios.

El diseño e implementación de organismos mixtos capaces de generar recursos e invertirlos estratégicamente.

Sería conveniente pensar en formas alternativas de financiamiento, desde organismos mixtos

El intercambio científico técnico en el país y en el exterior

Es imprescindible el contacto con el mundo del deporte de primer nivel. “para ganar en el primer nivel, hay que entrenar y competir en el primer nivel”.

El desarrollo de las ciencias aplicadas al deporte

Es preciso profesionalizar y dotar de tecnología y recursos las diferentes áreas encargadas de apoyar científica y pedagógicamente los programas deportivos.

Capacitación

La capacitación de la dirigencia intermedia en aspectos estratégicos, financieros y administrativos

La capacitación permanente de los diferentes recursos humanos del sistema deportivo nacional.

Extraído del Boletín Argef del 8/8/2007

SER CORPORAL APOYA LA CAMPAÑA QUE SE REALIZA EN ESPAÑA EN CONTRA DE LA REDUCCIÓN DE CARGA HORARIA DE EDUCACIÓN FÍSICA

Miércoles, 1 de Agosto de 2007

Desde maixua.com nos enviaron lo siguiente para compartir con todos nosotros.

Como la mayoría de los docentes de educación física ya conoceréis, desde el año que viene, con la entrada en vigor de la LOE, la carga horaria de nuestra área va a bajar en toda la enseñanza obligatoria. Esta reducción no es homogénea en todas las Comunidades Autónomas, pero en todas se va a reducir.
Un grupo de docentes EFI que además tenemos páginas web estamos intentando organizarnos para crear un movimiento que de a conocer a la sociedad en general los perjuicios que la pérdida de horas de educación física va a traer en la salud y en la educación integral de nuestros alumn@s.
Como participante en este movimiento, pido a mis usuarios que opinen y reflexionen sobre este tema y nos aporten ideas y sugerencias sobre como podemos organizarnos y que acciones seguir para dar a conocer nuestra postura.
Os recuerdo que salvar la educación física es una labor de tod@s.
Hemos puesto en marcha un blog con el que pretendemos dar a conocer a la sociedad en general los perjuicios que la reducción horaria de la educación física pueda acarrear a tod@s nuestr@s alumn@s .
La url es
http://porunaeducacionfisicaviva.blogspot.com/ y estáis tod@s invitad@s a participar en ella.
¡Luchemos por que la educación física permanezca viva!
¡QUE NO DETENGAN LA EDUCACIÓN FÍSICA!
¡POR UNA EDUCACIÓN FÍSICA VIVA!

Desde nuestra página apoyamos este movimiento y recomendamos que visiten el blog creado para la defensa de la EF.